葡式蛋挞（包括蛋挞皮详细配图制作过程）

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【爱上烘焙，我的diy分享】——原味葡式蛋挞。弹指一挥间，国庆七天假期就该画上句号了。不论是外出旅游的，还是走亲访友的，或是宅在家里的，对于明天的上班，想必多半是千般不舍、万般不愿吧！而我，便是实实在在的宅家一族，许是害怕了那扎人堆、看人头的壮观景致，倒也习惯了宅家的闲适。有时会想，古代帝王那才是真正的“宅族”吧！天天宅在皇宫院墙之内，批阅奏章、处理后宫诸事，好不容易碰上几个喜欢出游的，且还被后人戏说了去……如今，时代进步了，宅在家里的，可以上网冲浪、坐看风云；外出行走的，可以飞越大洋、日行万里。可我依然不愿选择外出，因为那是需要极强的心里素质和身体素质的，要遭遇景区放水、要迷转门票猫腻、要忍受公路蜗行、要历经排队无期，我自问不才，所以只能躲在家里讨清静了。其实，清静是自然，并也没闲着。每天要早起晨练，看攻略、做功课，读历史，背宋词，真心忙得很。虽忙，却充实，这样的假期，也才最值。当然，还有一件事没做。所以，趁着假期最后一天，该补的还得补上。做回饮食男女，我的私厨，我的烘焙，我做主。美美的葡式蛋挞，只一口咬下去，香酥满溢，怎不叫人为之倾心？（有很多朋友说买不到蛋挞皮，其实自己做虽然比较麻烦一些，但是毕竟是自己亲手做的。自己DIY成功完成后，那种成就感是无法形容的哦。）

葡式蛋挞（包括蛋挞皮详细配图制作过程）主厨：小诺私房菜