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包菜炒油条

菜谱编号:129-734
包菜炒油条是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒油条”。
包菜炒油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜我想朋友们一定很少吃,有时候不经意地随意搭配,味道却超乎想象。早上做的油条没吃完,扔了可惜,这可是我亲手做的酵母版非常成功的健康油条,又怎能扔掉?

看着还有一点高汤,我在想,高汤和油条不是会很腻?所以立即想到包菜,通过包菜的清淡来吸收油分吧,实践证明,确确实实是个不错的搭配,将家里的剩余材料用了,还添了美味,尤其是包菜的味道很不错。

包菜炒油条主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:适量小油条:两根
辅助料用量
高汤:适量葱末:适量
姜末:适量蒜末:适量
调味料用量
蚝油:少许番茄酱:少许
花生油:少许--

包菜炒油条的做法步骤

  • 第四步:放入包菜快速翻炒,然后起锅待用
  • 第七步:加入炒好的包菜,放入蚝油、番茄酱,翻均匀
  • 第八步:出锅了
  • 第二步:油条切成片
  • 第六步:放入油条煸炒,吸干水分
  • 第一步:准备好原材料,包菜洗净用手撕成小块,沥干水分
  • 第三步:锅里放入少量花生油,爆香葱姜蒜末
  • 第五步:锅内倒入高汤烧开
  • 包菜炒油条做法技巧/窍门/补充说明:

    一:高汤的分量刚好能让油条吸收水分就够了;
    二:炒包菜的时候油要少点;
    三:本菜加了高汤、蚝油、番茄酱,所以不用加盐。

    相关食材:油条

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