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[菜谱换礼]清爽可口－－－腐竹拌芹菜

菜谱编号：012-979

[菜谱换礼]清爽可口－－－腐竹拌芹菜是【阳阳灿烂】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]清爽可口－－－腐竹拌芹菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

灿烂这边近日天气晴朗，家里的暖气也供热时间也很少。室内的温度差不多二十六七度，起床后，灿烂便开窗通气，因为这温度小有些高。温度高，环境便干燥，今天早上起床，感觉嗓子不太舒服，疼的很！上火了！最最讨厌的便是，那包肉菜卷，灿烂吃了不少，吃的时候不小心咬到了嘴唇，今天便成口腔溃疡了！嗓子疼，溃疡处也疼，吃啥也没味，咋办？赶紧吃个清淡菜菜吧，家里有腐竹，一早去菜市买了芹菜，拌一下，清淡可口。

[菜谱换礼]清爽可口－－－腐竹拌芹菜主厨：阳阳灿烂

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
腐竹：适量	芹菜：适量
辅助料用量
盐：少许	白醋：少许
鸡精：适量	香油：少许

[菜谱换礼]清爽可口－－－腐竹拌芹菜的做法步骤

第八步：芹菜与腐竹调入盐、鸡精、白醋、香油，拌匀装盘即可。

第六步：水开后，放入芹菜焯水，放少许盐，保持芹翠绿。

第二步：腐竹用温水泡发一上午。

第七步：捞出芹菜过凉水，保持清脆的口感。

第一步：芹菜洗净备用，腐竹备用。

第五步：砂锅内入水。

第三步：芹菜切段。

第四步：腐竹撕成段。

菜谱标签：老人宴客菜家常菜夏季食谱素菜晚餐

相关食材：芹菜腐竹

答配菜谱：芹菜与腐竹的做法

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