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白菜猪肉饼

菜谱编号:129-873
白菜猪肉饼是【小美家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉饼”。
白菜猪肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是第一次自己和面做的饼。个人感觉挺容易做的。

自己刚好喉咙炎,只是偷偷尝了一口,皮很香喔,很软。

做的时候,天兔到来,家里就只有这些料了,就只能将就着做了。

不应该选白菜的,水分太多了。

不过,总体还好,就是饼的形状比较难做好,只要稍微用力就会流汁出来了

白菜猪肉饼主厨:小美家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量猪肉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量葱:适量
发酵母:适量蒜头:1个
调味料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量油:适量
五香粉:适量--

白菜猪肉饼的做法步骤

  • 第五步:先拿一个用手压平(家里有压面棒最好了)
  • 第一步:面粉适量,加小勺酵母,加少量温水一边搓一边加,揉成面团,放至锅里发酵,盖紧。也可以用保鲜膜黏住盆口。
  • 第三步:切好白菜,切好肉末,放一起,把配料调料都加一起搅拌,放在一边,等它腌制出水
  • 第四步:把面团揉好,切成大小相同的面块
  • 第七步:不粘锅放适量油,煎到两面黄
  • 第六步:把肉馅盆里多出来的水倒掉,用勺子放着面皮上,多少看面皮大小
  • 第二步:大概一小时后,面团发酵好,手一按软软的
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉白菜

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