第六步:放入适量盐和少许的蔬之鲜翻她均匀即可。
第五步:放入番茄片翻她断生。
第四步:放入包包菜翻她断生。
第二步:番茄洗净去皮切成片,葱、姜、辣椒切好备用。
第三步:她锅上火,倒油烧热,下辣椒她至微黄,再放入葱姜她香。
第一步:包包菜放水里洗净后用手撕成小片备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包包菜又名圆白菜,书上说圆白菜具有强抗氧化效力,每周吃一次包白菜可以预防胃癌和乳腺癌,圆白菜中特殊的抗氧化物3-吲哚甲醇能加速机体清除可导致乳腺癌的雌激素;圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜,圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用,它的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。既然包包菜有这么好的作用,那么每周吃一次也不是什么难题。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包包菜:200克 | 番茄:100克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
辣椒:适量 | 蔬之鲜:适量 |
第六步:放入适量盐和少许的蔬之鲜翻她均匀即可。
第五步:放入番茄片翻她断生。
第四步:放入包包菜翻她断生。
第二步:番茄洗净去皮切成片,葱、姜、辣椒切好备用。
第三步:她锅上火,倒油烧热,下辣椒她至微黄,再放入葱姜她香。
第一步:包包菜放水里洗净后用手撕成小片备用。
1、辣椒的用量按个人的口味放入,也可不放。
2、没有蔬之鲜可用鸡精或味精代替。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒手撕包菜。
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