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番茄炒手撕包菜

菜谱编号:129-878
番茄炒手撕包菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒手撕包菜”。
番茄炒手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包包菜又名圆白菜,书上说圆白菜具有强抗氧化效力,每周吃一次包白菜可以预防胃癌和乳腺癌,圆白菜中特殊的抗氧化物3-吲哚甲醇能加速机体清除可导致乳腺癌的雌激素;圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜,圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用,它的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。既然包包菜有这么好的作用,那么每周吃一次也不是什么难题。

番茄炒手撕包菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
包包菜:200克番茄:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
辣椒:适量蔬之鲜:适量

番茄炒手撕包菜的做法步骤

第六步:放入适量盐和少许的蔬之鲜翻她均匀即可。

番茄炒手撕包菜做法第六步骤

第五步:放入番茄片翻她断生。

番茄炒手撕包菜做法第五步骤

第四步:放入包包菜翻她断生。

番茄炒手撕包菜做法第四步骤

第二步:番茄洗净去皮切成片,葱、姜、辣椒切好备用。

番茄炒手撕包菜做法第二步骤

第三步:她锅上火,倒油烧热,下辣椒她至微黄,再放入葱姜她香。

番茄炒手撕包菜做法第三步骤

第一步:包包菜放水里洗净后用手撕成小片备用。

番茄炒手撕包菜做法第一步骤
番茄炒手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

1、辣椒的用量按个人的口味放入,也可不放。
2、没有蔬之鲜可用鸡精或味精代替。

相关食材:番茄

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