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【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味

菜谱编号:192-299
【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味”。
【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这天气说热就热了,感觉冬天刚刚过去没多久,夏天转眼就到了。天一热,冷饮神马的就最受欢迎了,尤其是孩子们的心头大爱。外边买的冰棒、雪糕什么的各种添加剂,实在是让人有些不放心。自己做的冰棒不仅料足,还放心,吃着更过瘾!全家一起动手DIY吧,感受健康安全和创意美味。

【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:200克新鲜水果:适量
淀粉:1大匙--
辅助料用量
淡奶油:100克幼砂糖:100克
蜜小豆:适量--

【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法步骤

  • 第二步:溶解了糖的牛奶,趁热倒入淀粉,用手动打蛋器搅拌至混合液至稍浓稠,放置一边凉至室温。
  • 第五步:用手动打蛋器搅拌均匀即成为冰棒液。
  • 第四步:将放至室温的牛奶混合液倒入打发的淡奶油中。
  • 第六步:冰棒模具内先放入蜜小豆。
  • 第三步: 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路,且纹路不消失,如图中状态。
  • 第七步:然后倒入模具高度三分之一的冰棒液。
  • 第一步:各种水果切片或切丁备用,番茄这里推荐红心火龙果和小台芒。牛奶煮沸后加入幼砂糖,用手动打蛋器搅拌使其充分融化。
  • 第九步:最后加入冰棒液至稍低于模型杯口,盖上模型的盖子,放置冰箱冷冻室冷冻24小时,至冰棒冻硬即可。
  • 第八步:然后,分层分次加入芒果丁、火龙果片。
  • 【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冰棒液倒入冰棒模的时候要注意不要倒满,太多会在冷冻的时候会溢出模具。
    2·冻硬的冰棒在室温温下稍微放至1-2分钟就很好脱模,着急的童鞋也可以用冷水冲一下,也就好脱模了。
    3·淡奶油中不用再加糖,因为牛奶中的糖量已经足够。

    相关食材:番茄

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