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纸杯蛋糕

菜谱编号:129-990
纸杯蛋糕是【小美家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯蛋糕”。
纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从来就没想过自己能学会烘焙蛋糕,只因加入了美食天下,我受诱惑了。哈哈···人生第一次接触烤箱!

这个是“会笑的纸杯蛋糕”,妈妈说的(在我们老家那边,做出来的蛋糕只要是裂开了,就说是“会笑”的蛋糕。一共烤了6个,每一个的“笑容”都是一致的,它们代表了我的心情。幸福快乐着!

刚刚冷却端出来,20个月大的儿子争抢着吃我做的蛋糕,那是一种令人窒息的幸福感!

真地很简单的,每一个人都能做到的!相信自己便能成功!

纸杯蛋糕主厨:小美家

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:90克--
辅助料用量
鸡蛋:4个牛奶:60克
调味料用量
调和油:30克柠檬汁:适量
白糖:70克--

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第五步:烤箱预热5分钟,160度。烤20分钟。
  • 第七步:家有小孩,我不想烤太焦。这个颜色最好了。原味~奶香味
  • 第二步:打发蛋白,30克白糖分3次加入(这个加糖的步骤可以以个人喜好来添加,不是一定的)。期间,滴入适量柠檬汁,可以去腥味,也能更好地把蛋白打发。(没有柠檬汁就用白醋)打发好的蛋白就如奶油一般,盆子倒过来也不会掉下!
  • 第三步:然后把蛋白分3次加在蛋黄那边,不能打圈,只能上下搅拌。
  • 第四步:搅拌均匀,就可以分别倒在纸杯上了,我这个份量刚好装6杯
  • 第六步:成啦,是不是很简单呢?
  • 第一步:蛋黄和蛋白,分别装在毫无水分的器具里。蛋黄里加入40克糖搅拌,再加牛奶,和油,用搅拌器搅拌均匀!
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸杯蛋糕。

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