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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:130-379
鲫鱼豆腐汤是【jiayoushubao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢看韩剧,对于韩剧中就餐时一家人围座一起,对着一锅热腾腾的的汤,用汤勺去挖一勺汤,送进嘴巴,看着演员喝着幸福满足的样子一直很羡慕,今天我也满足了自己一回,终于知道了为啥韩国人喝汤感觉那么幸福了,鲜美的汤汁从喉咙暖到心里,从心里到身体的没一个地方都透出舒服的感觉!小子和我闻着汤碗,你一勺我一勺喝的爽歪歪呀!鲜美的鱼汤,滑嫩的内酯豆腐,软糯的去皮西红柿,小子不停的说,妈妈好鲜美的汤呀,我们家饮食很清汤,这碗鱼汤基本没有什么调味品,有的就是姜片和盐,不知道亲们喜欢吗??呵呵,反正我是爱死了这种汤水!!

鲫鱼豆腐汤主厨:jiayoushubao

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条--
辅助料用量
豆腐:300克西红柿:一个
菜椒:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
姜片:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第七步:小心倒入豆腐小火煮10分钟
  • 第四步:放入适量的清水
  • 第十步:小火煮2分钟加入菜椒圈
  • 第三步:放入鲫鱼两面稍许煎下
  • 第一步:野生的鲫鱼两条收拾干净,用薄盐腌制
  • 第二步:热锅凉油下姜片
  • 第五步:大火煮至汤浓呈现牛奶色
  • 第八步:西红柿去皮横切
  • 第九步:依次放入西红柿块
  • 第六步:豆腐洗净切块,是那种很嫩的豆腐
  • 第十一步:加入适量的盐,因为之前鱼腌制过,这里盐要控制
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小火煮,时间越长越入味

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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