菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柳叶饺子是妈妈最喜欢的样子，我们几个回家了妈妈都会包。说实话我也喜欢他的外表好可爱哦。应儿子要求要做水饺给他吃，我就包了一款柳叶饺子，老是水煮孩子们也容易腻味，临时决定煎着吃脆底馅香多汁的孩子们一扫而光。看着他们吃的有味我都觉得我做美食是一件最幸福的事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：500克 | 香葱：150克 |
| 调味料用量 | |
| 海鲜王调味素：半汤勺 | 生抽：半汤勺 |
| 油：一小勺 | 盐：6克 |
| 味精：3克 | -- |
第十三步：13·做锅上火倒入食用油一小勺拿起锅把油刷均匀了
第二步：2·把香葱洗净切小段
第四步：4·倒入盐6克 味精3克
第三步：3·把准备好的2汤勺生抽倒入大碗里
第十二步：12·来一个大集合
第九步：9·把上下的皮对捏
第七步：7·再倒入海鲜王调味素半汤勺搅拌入味
第一步：1·材料：饺子皮500克 内陷：搅好的猪肉（炒偷懒在市场就搅好了）500克 生抽 海鲜王调味素半汤勺 油一小勺（临時决定的所以材料图就没有了）
第六步：6·倒入肉糜搅拌均匀
第八步：8·取一块饺子皮中间加馅料，把右侧的饺子皮往左捏
第十四步：14·油温到50度放入饺子小火煎5分钟在倒入少量的温水盖上盖子大火煎5到7分钟左右就可以了
第十步：10·左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口
第十一步：11·捏好的成品图、
第五步：5·倒入香葱段
小贴士：
*味道可以随个人口味调、
*自己动手就明白怎么捏了、
*煎饺子的时候不能离开避免焦掉、
*煎的时间根据自己的火候来看
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