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柳叶香煎饺

菜谱编号:100-688
柳叶香煎饺是【荧姳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳叶香煎饺”。
柳叶香煎饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
猪肉:适量葱头:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
花生油:适量芝麻油:适量
糖:适量--

柳叶香煎饺的做法步骤

  • 第十步:锅内放少许的油,温度高后,依次加入饺子
  • 第十一步:面糊比例,水和面粉按照10:2调和好,这次面糊加了一半的黄豆面粉,饺子煎的有点上色,加入面糊,
  • 第三步:把面团搓长条 ,掐成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,
  • 第四步:3、紫色面团搓成长条,
  • 第五步:紫色围着白色的剂子,
  • 第七步:先在饺子皮下面捏一个折
  • 第九步:做好的柳叶饺子
  • 第六步:擀圆,擀好皮后放上馅料,
  • 第八步:用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏,直到整个饺子封好口,
  • 第十二步:盖锅小火煎12分钟左右,
  • 第十三步:收干水分至色泽金
  • 第二步:肉和葱头切放入料理器切碎,馅料颗成粒状,加入所有的调料拌匀
  • 第一步:面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团
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