茄汁小土豆
茄汁小土豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种小土豆是这里的特产,是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉糯,每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的口感和绿色无污染这种小土豆成了走亲探友的送礼佳品。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:150克 | 小土豆:300克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
番茄酱:适量 | 蔬之鲜:适量 |
生抽:适量 | -- |
茄汁小土豆的做法步骤
茄汁小土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、小土豆太小无法削皮,所以要先煮熟后再剥皮。
2、没有蔬之鲜可用鸡精、味精代替。
相关食材:土豆