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小熊生日蛋糕

菜谱编号:131-220
小熊生日蛋糕是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊生日蛋糕”。
小熊生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是儿子的11岁生日,应他要求,一早起来,DlY小熊蛋糕,还邀请了好多小同学到家里来一起庆祝,非常的开心^_^儿子,爸妈祝你生日快乐!愿你健康成长,学业进步!

小熊生日蛋糕主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:6个低粉:180克
白糖:120克玉米油:50克
黑巧克力:60克雀巢鲜奶油:400克
白糖(下奶油):30克--
辅助料用量
水果:适量--

小熊生日蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:再铺上之前做好之巧克力作为小熊的五官完成。
  • 第五步:将奶油打发成这样。先取少量奶油装裱花袋备用。
  • 第七步:取一片蛋糕片放转台上,抹上巧克力奶油,再铺上切碎之水果,再铺上第二片也同样做法,最后盖上第三片。
  • 第三步:烤好的蛋糕。
  • 第十步:将白色奶油挤上做小熊的脸,上面再挤上巧克力奶油,整个小態脸基本完成。
  • 第四步:将蛋糕切成3片备用。接下来打发奶油。
  • 第八步:将蛋糕体全面抹上巧克力奶油。
  • 第二步:海棉蛋糕做法,将鸡蛋和白糖倒在一起打发,(即提起打蛋器漫漫滴下就可以)将低粉过筛到打发的蛋浆里翻拌匀匀,再将50克油倒入蛋糊里翻拌匀匀,(此刻可预热烤箱180度)将拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模里,用上下火180度中下层烤30分钟至熟取出凉却。
  • 第一步:首先把巧克力隔水溶化,装裱花袋挤出两个耳朵、两只眼睛、一个鼻子、一个嘴巴,剩余的放着备用。
  • 第六步:将剩余之巧克力再隔水溶化一下,稍为凉却倒入奶油里混合匀匀成巧克力奶油。
  • 第九步:用裱花袋装上裱花嘴,再装进巧克力奶油,在蛋糕表面挤上一层。
  • 小熊生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    小提醒:如果蛋糕不是马上吃,或者送人,建议用植物奶油比较好,不容易化,但是不那么健康,雀巢奶油有个坏处就是很容易软化。马上吃倒没什么问题,送人就不行。拿出来照相都有点软化。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小熊生日蛋糕。

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