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紫菜蛋花汤

菜谱编号:131-289
紫菜蛋花汤是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜蛋花汤”。
紫菜蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等人具有良好特效的食品。虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。同时,虾皮还具有开胃、化痰等功效。一道简单快手紫菜蛋花汤,让人暖暖的。

紫菜蛋花汤主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫菜:10克鸡蛋:2个
辅助料用量
虾皮:5克--
调味料用量
盐:少许胡椒:少许
小磨香油:少许--

紫菜蛋花汤的做法步骤

  • 第四步:调小火,顺着锅边水开处缓缓倒入鸡蛋液
  • 第三步:鸡蛋2个,打在碗中,用筷子打散
  • 第二步:锅中水开后放入虾皮和紫菜,加少许盐、胡椒
  • 第一步:准备好虾皮和紫菜
  • 第五步:出锅时滴少许小磨香油
  • 紫菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    打鸡蛋液时火要调小,而且顺着锅边水滚开的地方,这样鸡蛋花均匀

    菜谱标签:汤类
    相关食材:紫菜

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