当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫菜香蕉蛋糕卷

紫菜香蕉蛋糕卷

菜谱编号:299-015
紫菜香蕉蛋糕卷是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜香蕉蛋糕卷”。
紫菜香蕉蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕卷做起来其实也不是很容易,最常见的问题就是卷的时候容易开裂,有个一层海苔的外衣卷起来就容易多了,颜值上去不少,营养上也丰富些,口感的层次更有递进。

紫菜香蕉蛋糕卷主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:90克鸡蛋:5只
糖:50克油:50克
牛奶:40克--
辅助料用量
紫菜:2片色拉酱:适量
香蕉:1根肉松:适量

紫菜香蕉蛋糕卷的做法步骤

  • 第八步:打发好蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。
  • 第四步:搅打均匀成浓稠状。
  • 第七步:蛋白加入白糖打发,不需要完全的打发,7成左右。
  • 第六步:拌匀成蛋黄糊待用。
  • 第二步:蛋黄和蛋白分开。(蛋白的容器要无水无油)
  • 第十五步:切片就可以。
  • 第十步:烤盘垫上油纸,倒入面糊。
  • 第十四步:从一边卷起来,冰箱冷藏2小时左右。
  • 第十三步:翻个面再涂上色拉酱撒上肉松,放好香蕉。
  • 第三步:蛋黄加入牛奶,油。
  • 第十二步:烤好的蛋糕放凉,在底部涂上色拉酱,贴上紫菜。
  • 第五步:低筋粉过筛,加入蛋黄中。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第十一步:烤箱160度预热后,中层上下火烤制15分钟左右。
  • 第九步:完全拌好的蛋糊。
  • 紫菜香蕉蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1,蛋糕糊的搅拌不要打圈,以免面糊上劲。

    相关食材:紫菜香蕉

    紫菜香蕉蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小耿妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫菜香蕉蛋糕卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜