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红薯花生粥

菜谱编号:131-360
红薯花生粥是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯花生粥”。
红薯花生粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症。花生含有维生素E和一定量的锌和硒,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。板栗营养丰富,有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋,对老年肾虚也有良好的疗效,经常食用有强身愈病的功能。

老年人的饮食要尽量清淡、少油、少盐,烹饪方法以蒸、煮、白灼等为宜。这款营养丰富的粥,非常的适合老年人喔!

红薯花生粥主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
地瓜:两个花生:100克
辅助料用量
板栗:20个面粉:适量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量--

红薯花生粥的做法步骤

  • 第五步:锅中水开后,放入切开口的栗子煮一下,剥去栗子壳,放入锅中。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:花生米用大蒜臼子捣碎。
  • 第四步:地瓜洗净,切条,等水开后,放入锅中,大火烧开,小火慢慢熬。
  • 第三步:锅中放入花生碎和水。
  • 第六步:碗中放入面粉,用水调成面糊,等地瓜熟后,倒入锅中。再次开锅后放入盐搅匀。
  • 第七步:最后放入香菜末关火。
  • 红薯花生粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面糊调的稍稠一点,太稀了不好喝。
    2、将面糊倒入锅中时,一定要边倒边搅拌。

    菜谱标签:
    相关食材:红薯花生

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