美味佳肴——千张韭菜炒肉丝
美味佳肴——千张韭菜炒肉丝是【菁厨乐园】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味佳肴——千张韭菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每天必来一道下饭菜，今天推荐的是千张韭菜炒肉丝，希望大家喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：适量 | 韭菜：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 精盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 花生油：适量 |
| 八角：适量 | -- |
美味佳肴——千张韭菜炒肉丝的做法步骤
美味佳肴——千张韭菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
添加八角煮开的水焯一下千张，这样的千张会很香，炒出来也不会很硬，也不粘锅，还比较容易入味。
答配菜谱：千张与韭菜的做法