板粟胡萝卜龙骨汤
板粟胡萝卜龙骨汤是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板粟胡萝卜龙骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。
板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。
今天就为大家介绍一道适合秋冬食用的汤水---板粟胡萝卜龙骨汤!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
板粟:250克 | 胡萝卜:1根 |
龙骨:250克 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
板粟胡萝卜龙骨汤的做法步骤
板粟胡萝卜龙骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
板粟不可以煲太久哟~不然会溶化掉,那样就吃不到整颗整颗的粉粉的粟子了哟~所以一个小时就刚刚好!
还有去除猪骨等的血腥时要冷水入锅一起烧开,这样才能更好的将血水去除!
菜谱标签:汤类