肉末玉米蛋花羹
肉末玉米蛋花羹是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末玉米蛋花羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道汤羹一直是我最喜欢的,香浓的蛋花汤中有粒粒清香脆甜的玉米粒在里面,而且还有肉末鲜美的味道。玉米有长寿食品的美称,富含多种营养素和粗纤维,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦肉:50克 | 甜脆玉米粒:100克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
水淀粉:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 胡椒粉:适量 |
蔬之鲜:适量 | 葱花:适量 |
肉末玉米蛋花羹的做法步骤
肉末玉米蛋花羹做法技巧/窍门/补充说明:
此汤宜清淡,不用放太多调味品,如果没有甜脆玉米可用其它玉米代替。
答配菜谱:玉米与肉末的做法