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西葫芦鸡蛋水饺

菜谱编号:132-178
西葫芦鸡蛋水饺是【明天一起微笑】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋水饺”。
西葫芦鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水嫩的西葫芦,不吃看着就很漂亮。它富含蛋白质、矿物质和维生素,含钙高,还能调节人体代谢,是公认的保健食品。和鸡蛋大葱配在一起,视觉、味觉都是一次升华。

西葫芦鸡蛋水饺主厨:明天一起微笑

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:2个鸡蛋:4个
大葱:2棵面粉:200克
辅助料用量
十三香:2勺姜粒:1勺
花生油:适量盐:适量
鸡精:适量--

西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第八步:蒸锅水烧开下饺子盖锅盖煮三滚,开锅盖煮两滚,装盘。
  • 第一步:准备食材清洗干净。
  • 第四步:西葫芦、葱粒、鸡蛋粒、姜粒搅拌均匀,撒十三香、花生油适量,盐和鸡精在包饺子之前舀出来一小部分现撒现包。
  • 第六步:面团醒发之后搓成条切成块压扁之后擀饺子皮。
  • 第七步:包好的成品。
  • 第三步:葱切粒,鸡蛋炒熟后切粒,生姜切粒。
  • 第九步:可以品尝啦,味道很好啊!哈哈
  • 第二步:西葫芦叉成丝,撒适量盐,揉搓后出水,挤去水分。
  • 第五步:和面,稍微偏软一些,可以先和面,再准备馅料。
  • 西葫芦鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    开始包饺子的时候取一小碗馅料撒适量盐,不要全撒,这样馅料不容易出水,包起来比较容易。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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