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西红柿鸡蛋炒面

菜谱编号:132-656
西红柿鸡蛋炒面是【VFX_cami-rex】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋炒面”。
西红柿鸡蛋炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

病号饭。满满都是美味的爱~

西红柿鸡蛋炒面主厨:VFX_cami-rex

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
切面:适量西红柿:2个
青椒:1个鸡蛋:3个
辅助料用量
韩式辣酱:2汤匙葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱油:1汤匙老抽:1匙
盐:适量鸡精:适量

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

  • 第一步:煮面,煮到八成熟,捞出放到凉水中。
  • 第四步:多加一些油,炒香葱花,倒入西红柿,炒出汤汁。
  • 第八步:成品。
  • 第五步:加入两大勺韩式辣酱,炒匀后捞出面倒入锅中,大火翻炒均匀。
  • 第六步:加入青椒丝和鸡蛋,炒匀后加入蒜沫,再加入盐和酱油调味。
  • 第二步:西红柿切小块,鸡蛋打散,青椒切条,葱蒜切沫。
  • 第三步:鸡蛋炒散备用。
  • 第七步:最后加入老抽调色,加入鸡精提味儿。
  • 西红柿鸡蛋炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    我觉得。。。炒鸡蛋多加油会便于炒散。

    菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋西红柿

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