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冰糖葫芦

菜谱编号:132-942
冰糖葫芦是【熊猫诺诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖葫芦”。
冰糖葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谁的小时候,不爱吃冰糖葫芦呢?谁还记得小时候,校门口冰糖葫芦的味道?人大了,岁月带走了很多,留下的却只有记忆,愿这份美好永存。

冰糖葫芦主厨:熊猫诺诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:多个--
辅助料用量
红豆沙:适量--
调味料用量
冰糖:适量--

冰糖葫芦的做法步骤

  • 第四步:将裹好豆沙的山楂,用竹签串起来
  • 第六步:将糖浆裹在山楂上,即可。
  • 第二步:切开,去核
  • 第一步:将新鲜的山楂洗干净,热水煮一会儿,山楂变软口感更好
  • 第五步:将冰糖融水,先大火将水蒸发,然后再用小火熬
  • 第三步:山楂中间裹上豆沙
  • 冰糖葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

    熬糖浆是冰糖葫芦的关键,小火熬至糖浆有一定粘性,然后迅速地将糖浆裹在山楂上。如果糖浆冷了,会影响冰糖葫芦的美观和口感。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:葫芦冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖葫芦。

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