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草莓果酱

菜谱编号:116-059
草莓果酱是【Norma】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓果酱”。
草莓果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

封存甜蜜,延长美丽的草莓季,拿来拌个酸奶,涂个面包啥的怎么都美味!

草莓果酱主厨:Norma

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
草莓:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量麦芽糖:适量

草莓果酱的做法步骤

  • 第六步:6·中小火继续慢慢熬,其间需要用勺子不时的搅拌以免糊锅,直至酱汁颜色变深、粘稠,即可关火晾凉,装入开水消毒过的器皿,加盖入冰箱冷藏随时取食。
  • 第四步:4·用叉子按压草莓,成小颗粒状,草莓会出水;
  • 第一步:1·将草莓清洗干净,放盐水浸泡片刻;
  • 第五步:5·草莓连同汁水一起入锅,煮沸后调中小火慢慢熬,根据自己的口味倒入适量的麦芽糖,如果有柠檬就加半个柠檬汁;
  • 第三步:3·用白砂糖腌制一小时左右;
  • 第二步:2·去蒂后再冲洗干净,沥干水分;
  • 草莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、清洗草莓用淡盐水即可,但注意时间不要浸泡太久,5分钟即可;
    2、自制果酱的保存期大概是一周左右,如果希望保持更久可以冷冻起来。

    相关食材:草莓果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓果酱。

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