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炒面

菜谱编号:328-173
炒面是【爱迪Baby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒面”。
炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。

炒面主厨:爱迪Baby

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量橄榄菜:一颗
鸡蛋:3个--
辅助料用量
味极鲜酱油:2勺盐:少许
蒜:6瓣香油:少许
姜:2片鸡精:少许
大料:1个花椒:少许

炒面的做法步骤

  • 第七步:准备调料,蒜末,酱油,味精,香油拌在一起
  • 第四步:鸡蛋炒熟备用
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:做锅煮面条
  • 第八步:把煮好的面条下锅铺在菜上,盖上锅盖焖2分钟,关火放入料汁搅拌均匀即可出锅
  • 第六步:放入橄榄菜炒熟然后放入炒好的鸡蛋搅拌加盐
  • 第五步:起锅放油将姜、花椒、大料炒香
  • 第九步:炒面做好了
  • 第二步:橄榄切丝,鸡蛋打散
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒面。

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