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春饼

菜谱编号:312-019
春饼是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
春饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一斤油酥:适量
辅助料用量
盐:1匙--

春饼的做法步骤

  • 第十一步:水开上锅蒸十分钟后,关火??取出!稍微晾一晾
  • 第三步:中途在揉两次!
  • 第八步:六个一组,做好稍微醒两三分钟(如图)
  • 第十二步:然后慢慢的撕开,你看,都能看见我手里面的青椒呢
  • 第十步:然后再翻过来擀开,这个时候擀的很薄哦!依次擀好后,上锅蒸
  • 第十四步:劲道滴很!主要做起来挺方便滴!
  • 第十三步:最后一折四折,卷上自己喜欢吃的菜!
  • 第四步:十分钟后,面团切开,搓成长条,揪面剂子(一个大概一两多点吧)
  • 第五步:备好油酥(油和面粉拌在一起的,比例是1:1别放芝麻哦,里面的芝麻是我做饼剩的,懒得再没有活油酥,所以就用这个啦??)
  • 第九步:案板上抹油,稍微擀开一点
  • 第二步:揉成团醒发十分钟
  • 第六步:面剂子擀开,抹油酥(别抹油,油太滑啦??不好擀)
  • 第七步:抹好油酥,上面再盖一个面皮(面皮的厚度和包子面皮差不多)
  • 第一步:面粉里面加盐,用七八十度的水和面!(软硬就像饺子皮的面一样)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春饼。

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