糯米红枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”。糯米红枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等…..

毛豆炒肉是以新鲜毛豆与猪瘦肉为核心食材的家常菜肴，采用快炒技法制作，可根据口味添加辣椒、胡萝卜等…..

奶香鸡蛋饼是以面粉为核心原料，搭配鸡蛋、牛奶等食材制成的家常面食。其制作工艺包含面粉与鸡蛋液搅拌…..

茄汁鸡翅是以鸡中翅为核心原料制作的经典中式菜品，通过腌制、煎制、炖煮等工序实现外焦里嫩的口感。该…..

芹菜炒鱿鱼是一道以鱿鱼为主料制作的菜品。…..

清炒小油菜是以新鲜小油菜为主料的家常菜品，采用清炒技法突出食材本味。主料小油菜需经盐水浸泡去除杂…..

口水黄瓜是以黄瓜、枸杞为主料的菜品。…..

咖喱猪排饭是以猪里脊为主料，经腌制、裹粉油炸后搭配咖喱酱与米饭组合而成的料理。制作时需将猪里脊切…..

凉拌豆腐干是以豆腐干为核心食材制作的冷食菜品，制作过程包含原料预处理、调味拌制等关键工序。该菜品…..

米饭鸡蛋饼是以剩米饭和鸡蛋为主料的煎制类家常菜品，通过将鸡蛋液与米饭混合搅拌形成糊状物后煎至两面…..

《秘制鸡翅》是以鸡翅中为主料的菜品。…..

麻辣鸭头是湖南、四川、湖北、江西等地传统特色名吃。据说麻辣鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，…..

天成一味虾是一道以鲜基围虾、青椒、红辣椒为主要食材制作的菜品。…..

山药糯米饼是以山药和糯米粉为核心原料的饼类食品，通过蒸制、揉面、成型、煎烤等工序制成。制作时需将…..

酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸…..

素炒山药是以山药为主料，搭配木耳、青红椒等食材炒制而成的家常菜肴，具有健脾益胃、增强免疫力等健康…..

小麻花是以中筋面粉、白砂糖为核心原料，配合鸡蛋、黑芝麻等辅料制作的传统油炸食品。制作工艺包含和面…..

香酥茄盒是一道菜品，主要原料、茄子和鸡肉、香菜。…..

香辣豆干是以白干（豆腐干）为核心原料制作的湘菜代表菜品，主料白干用量多为45克。制作工艺包含卤制…..

香菇鸡肉饭是以香菇、鸡腿肉为主料，搭配胡萝卜、洋葱等食材烹制的家常菜品，归类于中式主食类。其核心…..

香煎藕盒是一道以莲藕、面粉为原料，猪里脊、鸡蛋、葱花、五香粉为辅料的菜品。…..

香煎肉饼是以面粉与肉馅为主要原料制作的煎制类面食，通过发酵面团包裹调味肉馅后经油煎制成。制作工艺…..

照烧（照焼，，y），是日本菜肴里一种很有名的调汁。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖…..

酸菜猪肉炖粉条是一道菜品，制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜一同…..

芝麻饼干，一种饼干类型。主要成分是黄油、白砂糖、奶粉、小麦粉、芝麻籽(黑)。…..

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。…..

鱼香嫩豆腐是起源于四川地区的传统川菜，以嫩豆腐为主料，通过糖、醋、酱油等调料模拟鱼香风味为核心特…..

自制放心油条是通过家庭手工制作的健康面食，采用无铝泡打粉配方确保食品安全。制作过程包含酵母活化、…..

蚝油西生菜是起源于广东的传统粤式菜品，以西生菜和蒜作为主料，搭配蚝油、盐等辅料制作而成。其核心烹…..

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多…..