茶碗蒸（），日式蒸蛋，日本风味小吃的一种。茶碗是日文汉字，即茶杯的意思，茶碗蒸听上去花头花脑，其…..

时蔬排骨汤是一道由猪排骨、米、胡萝卜、山药等做成的美食。…..

生蚝煎蛋是广东，福建一带的传统小吃。把生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻按摩三分钟，鸡蛋打散，…..

素饺子是以鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、韭菜、虾皮等为主料制作的菜品。…..

酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来…..

素炒藕丁是一道菜品，主料为藕丁、玉米粒、辣椒丁。…..

青蒜炒腊肉是以腊肉、青蒜为主料的浙江传统菜品，具有香甜口感，兼具开胃祛寒、消食等功效。主料腊肉需…..

清炒豇豆是以新鲜豇豆为主料制作的经典家常菜肴，烹饪过程注重火候掌控与调味平衡。制作时需先将豇豆去…..

清炒芦蒿是用主料蒌蒿，辅料红辣椒和其他调理制作而成的一道菜。…..

清蒸白鱼属于东北菜系中的吉菜，食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼…..

芒果雪糕是以吕宋芒果为核心原料，配合甜忌廉（淡奶油）、鲜奶等乳制品制作的冰淇淋类食品。其制作工艺…..

美味炸酱面是一道美食，由面条、猪肉、甜面酱等原料制作而成。…..

蜜汁豆干是以豆腐干、干辣椒为主料的传统江浙风味菜品，因制作时需大量糖分形成蜜汁效果而得名，可作为…..

芦笋炒蛋是一道由芦笋、鸡蛋等食材制成的美食。…..

凉拌洋葱是以新鲜洋葱为核心原料，搭配芹菜、辣椒等食材制作的凉拌菜品。制作过程中需将洋葱切丝后通过…..

腊肉炒花菜是以腊肉与花菜为主料的家常菜肴，通过腊肉煸炒出油脂后与焯水花菜搭配翻炒制成，具有咸香适…..

凉拌花菜是以花菜为主料，经焯水处理后加入酱油、辣椒油、蒜末等调料拌制而成的冷菜。其制作工艺包括原…..

凉拌茄条是一道菜品，主料为茄子。…..

蕨菜炒腊肉是一道中国传统家常菜品，以蕨菜和腊肉为主要食材，通过快炒工艺突出食材的鲜香与咸香。制作…..

金针菇蛋花汤是以金针菇和鸡蛋为核心食材的家常汤品，采用煮制工艺制作而成。金针菇富含赖氨酸、精氨酸…..

开屏武昌鱼是湖北省传统名菜，以武昌鱼为主料，经精细刀工处理成孔雀开屏造型后蒸制而成。该菜品需将鱼…..

蘑菇炒鸡蛋是以蘑菇、鸡蛋为主要食材的菜品。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保…..

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖…..

抹茶戚风是以低筋面粉、抹茶粉、蛋白为主料，通过分蛋法制作的烘焙甜品。采用戚风蛋糕制法，需将蛋黄与…..

玫瑰酱，是一种常见酱料，是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，采摘鲜花…..

南瓜泥是一道以南瓜为主要原料，常搭配青豆制作的家常菜品。通过蒸煮、搅拌等步骤制成，口感细腻香甜，…..

牛角包，又称可颂，顾名思义就是外形酷似牛角的面包，属于法式面包。…..

糯米肠是一种富有创意的米类加工品，也称为米肠，见于中国广东潮汕地区、中国台湾地区、以及朝鲜半岛等…..

老北京炸酱是以黄酱、精猪五花肉为主要原材料制作而成的一种酱汁。经常用于作为拌面的调料。制作关键是…..

老奶洋芋是一种食品。在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费牙力。将煮熟的土豆…..