第五步：炒匀后勾芡。
第三步：锅入油，烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色再放葱姜末煸香。
第一步：备食材
第二步：白菜洗净切条
第六步：放蒜末，滴香油颠翻炒匀即成。
第四步：放入白菜转大火炒一分钟，烹醋，迅速翻炒，放盐、糖。
醋熘白菜
醋熘白菜是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋熘白菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：25克 | 酱油：5克 |
| 盐：2克 | 白糖：10克 |
| 香油：少许 | 干辣椒：一个 |
| 葱：适量 | 淀粉：适量 |
| 姜：适量 | 蒜末：适量 |