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大盘鸡

菜谱编号:216-360
大盘鸡是【yhyaxswz】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡健康,美味。萝卜属于应季蔬菜,止咳化痰。

大盘鸡主厨:yhyaxswz

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
童子鸡:1小只萝卜:半根
蒜:1头菜籽油:一些
面粉:一些--
辅助料用量
盐:15克酱油:5克
醋:3滴料酒:一些

大盘鸡的做法步骤

  • 第一步:先和面团,把面团用擀面杖擀成薄皮,用刀切成细条。
  • 第四步:锅热后放入菜籽油,放入蒜,姜煸炒,倒入鸡块翻炒,倒入料酒,酱油,醋,盐,炒10分钟。
  • 第三步:把鸡肉切块,萝卜切块,还可以放入青椒。
  • 第六步:快熟时候,放入面条,炒匀,出锅。
  • 第二步:把面条放入开水中煮熟。
  • 第五步:再次倒入萝卜,青椒,翻炒。
  • 菜谱标签:热菜

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