当前位置:首页 > 大盘鸡 > 做法(编号375-771)

大盘鸡

菜谱编号:375-771
大盘鸡是【春天食记】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
香菇:4个胡萝卜:半根
洋葱:半个青椒:1个
冰糖:5-6颗料酒:2勺
生抽:2勺老抽:1勺
蚝油:1勺花椒:10颗
葱:1根--

大盘鸡的做法步骤

  • 第五步:再加入一两勺料酒,翻炒,把酒气炒出来。
  • 第二步:香菇4个,切成片,胡萝卜滚刀切成块,洋葱切块。
  • 第八步:加入一勺耗油,两勺生抽,一勺老抽上色。
  • 第十一步:加入洋葱,翻炒。
  • 第四步:加入鸡块,翻炒,把水分都炒干。
  • 第十四步:开吃。
  • 第九步:加入胡萝卜和香菇翻炒均匀。
  • 第七步:加入几片生姜,两个八角,一个红辣椒,翻炒。
  • 第六步:放入冰糖,炒糖色。
  • 第一步:半只鸡剁成块,清洗干净。
  • 第三步:锅中放少许油,一些花椒,小火爆香。
  • 第十三步:撒几根葱,加少许盐,出锅。
  • 第十步:加入开水,刚好没过鸡肉;大火煮开,盖盖中小火煮15分钟左右。
  • 第十二步:加入青椒翻炒。
  • 大盘鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【春天食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大盘鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜