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地三鲜

菜谱编号:185-529
地三鲜是【520小朋友】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特喜欢吃地三鲜,但是又怕长胖,尤其是茄子,那油多的,不知道要跑多少圈,这款地三鲜,茄子用油少为吃货美眉带来福音。

地三鲜主厨:520小朋友

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2条土豆:1个
青椒:适量--
辅助料用量
红椒:适量生姜:适量
大蒜:适量生抽:适量
鸡精:适量盐:适量

地三鲜的做法步骤

  • 第三步:青椒,红椒,切条状。
  • 第八步:最后放青椒红椒,鸡精(盐根据个人口味可不放)稍炒,放茄子盛起时放少量生抽。
  • 第六步:锅烧热放油,姜蒜,炸茄子,火不可太大。
  • 第五步:清洗好茄子,挤干水分。
  • 第二步:茄子切条状,用盐腌制30分钟,盐多时间就短。
  • 第七步:把炸好的茄子沥油捞出,炸土豆。
  • 第四步:土豆也切成条状,不可太薄。
  • 第一步:准备原料
  • 菜谱标签:素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜。

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