地三鲜
地三鲜是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做了不用油炸的地三鲜，健康美味老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | 土豆：1个 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 姜片：3片 | 生抽：一勺 |
| 盐：少量 | -- |
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
中途怕土豆不熟，把茄子推到锅边，土豆摆好盖上盖子焖几分就熟好了。