第十步:码入盘中。
第十一步:将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
第五步:搅拌均匀,和成馅备用。
第一步:原料备好。
第三步:放入肉馅中。
第十三步:然后浇上热油炝出香味即可。
第七步:放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
第十二步:在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
第四步:加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
第六步:白萝卜去皮洗净,切成薄片。
第九步:卷成卷。
第八步:把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
第二步:香菇、香葱和红椒洗净,切成末。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卷卷一出锅,扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了,摆盘、装饰后效果出奇的好,连我自己都觉得赏心悦目,既养眼、味又赞,值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:250克 | 猪肉馅:400克 |
辅助料用量 | |
香菇:100克 | 红椒:100克 |
香葱:50克 | -- |
调味料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
盐:适量 | 五香粉:适量 |
香油:适量 | 干淀粉:适量 |
鸡精:适量 | 植物油:适量 |
第十步:码入盘中。
第十一步:将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
第五步:搅拌均匀,和成馅备用。
第一步:原料备好。
第三步:放入肉馅中。
第十三步:然后浇上热油炝出香味即可。
第七步:放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
第十二步:在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
第四步:加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
第六步:白萝卜去皮洗净,切成薄片。
第九步:卷成卷。
第八步:把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
第二步:香菇、香葱和红椒洗净,切成末。
贴心提示:
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜萝卜卷。
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