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三鲜萝卜卷

菜谱编号:048-917
三鲜萝卜卷是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜萝卜卷”。
三鲜萝卜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卷卷一出锅,扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了,摆盘、装饰后效果出奇的好,连我自己都觉得赏心悦目,既养眼、味又赞,值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜!

三鲜萝卜卷主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:250克猪肉馅:400克
辅助料用量
香菇:100克红椒:100克
香葱:50克--
调味料用量
葱末:适量姜末:适量
盐:适量五香粉:适量
香油:适量干淀粉:适量
鸡精:适量植物油:适量

三鲜萝卜卷的做法步骤

第十步:码入盘中。

三鲜萝卜卷做法第十步骤

第十一步:将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

三鲜萝卜卷做法第十一步骤

第五步:搅拌均匀,和成馅备用。

三鲜萝卜卷做法第五步骤

第一步:原料备好。

三鲜萝卜卷做法第一步骤

第三步:放入肉馅中。

三鲜萝卜卷做法第三步骤

第十三步:然后浇上热油炝出香味即可。

三鲜萝卜卷做法第十三步骤

第七步:放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

三鲜萝卜卷做法第七步骤

第十二步:在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

三鲜萝卜卷做法第十二步骤

第四步:加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

三鲜萝卜卷做法第四步骤

第六步:白萝卜去皮洗净,切成薄片。

三鲜萝卜卷做法第六步骤

第九步:卷成卷。

三鲜萝卜卷做法第九步骤

第八步:把调好的三鲜馅放在萝卜片上。

三鲜萝卜卷做法第八步骤

第二步:香菇、香葱和红椒洗净,切成末。

三鲜萝卜卷做法第二步骤
三鲜萝卜卷做法技巧/窍门/补充说明:

贴心提示:
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。

相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜萝卜卷。

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