第七步:加入味极鲜,老抽,十三香,料酒,盐,辣酱炒匀
第五步:加入葱姜蒜蓉炒香
第六步:加入焯过水的豆角煸炒
第二步:锅中烧开水,放豆角焯水,水开后再煮4分钟后捞出
第八步:加入清水淹过豆角等食材,烧开
第九步:加入面条,炒匀后盖上盖子焖至汤汁快干時即可起锅,撒上葱花即可
第三步:锅中烧开水,放入鲜面条,将面条煮至6分熟,捞出放清水过凉再捞出备用
第一步:准备好材料,猪肉切片,豆角去老筋后摘成段
第四步:热锅凉油,放入猪肉煸炒至多黄色
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个人吃饭,我选择最多的是面条,主食,蔬菜,肉一锅熟,好吃又快捷。干捞面,拌面,汤面,酸辣面,还有焖面等等都轮番上餐桌。今天做的豆角焖面,加了点辣酱,微辣,咸鲜非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜面条:适量 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:适量 | 豆角:适量 |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
味极鲜酱油:适量 | 老抽:适量 |
十三香:适量 | 辣酱:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜蓉:适量 |
第七步:加入味极鲜,老抽,十三香,料酒,盐,辣酱炒匀
第五步:加入葱姜蒜蓉炒香
第六步:加入焯过水的豆角煸炒
第二步:锅中烧开水,放豆角焯水,水开后再煮4分钟后捞出
第八步:加入清水淹过豆角等食材,烧开
第九步:加入面条,炒匀后盖上盖子焖至汤汁快干時即可起锅,撒上葱花即可
第三步:锅中烧开水,放入鲜面条,将面条煮至6分熟,捞出放清水过凉再捞出备用
第一步:准备好材料,猪肉切片,豆角去老筋后摘成段
第四步:热锅凉油,放入猪肉煸炒至多黄色
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖面。
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