菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆角炖土豆肉东北家常菜夏天每顿都不能少，家里人多的话一般是以炖菜为主，再加几个毛菜（炒菜）。这个土豆豆角就是其中一道最有名的估计也是最爱吃的一道了！有的是用五花肉，有的使用排骨。。还有的用鸡肉，牛肉都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量 | 土豆：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | 大葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 味精：适量 |
| 花生油：适量 | 老抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
第三步：放入豆角土豆
第七步：收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有點吱吱响了就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！
第六步：大火加热是翻开，加入盐继续加热
第二步：锅烧热把肥肉下入翻她至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为炒不爱吃五花肉翻她出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻她之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻她几下再加入老抽
第八步：噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！
第五步：加纯净水，不要过豆角切忌要不炖時间久了
第一步：准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下
第四步：翻她至豆角土豆都沾上颜色
没有油豆角的朋友们也可以用其他豆角代替，很好吃的一道菜哦，希望大家喜欢！
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