剁椒鱼头
剁椒鱼头是【809683095】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湘菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼头：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：3勺 | 青椒：各1个 |
| 生姜：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：一大勺 | 食用油：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：可有可无 |
| 料酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法