主食材皮蛋适量、鳝鱼适量、内脂豆腐适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分5个..

主食材草鱼皮两条、嫩豆腐适量，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（鱼香），共分14个制作步骤..

主食材鲫鱼2条、豆腐1块、皮蛋3个、姜片适量、葱花适量、矿泉水适量，制作难度简单，耗时半小时..