草鱼皮焖豆腐
草鱼皮焖豆腐是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草鱼皮焖豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼皮:两条 | 嫩豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
葱:1棵 | 姜末:适量 |
辣椒圈:适量 | 生抽:适量 |
鸡粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
草鱼皮焖豆腐的做法步骤
草鱼皮焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
①鱼皮浸盐水是去腥作用。
②豆腐焯水去除豆青味。
③调味时可咸一点才好吃。
④砂锅一定要加入开水,一热一冷会伤锅的。