宫保鸡丁
宫保鸡丁是【盖侠科技】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宫保鸡丁的酱汁浓郁,略带酸甜的味道,这道川系名菜将鸡肉的滑嫩和花生的香脆完美搭配,最最最重要的是做宫保鸡丁并不难,那还等什么?在家用川普访华的国宴标准犒劳下自己吧!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:3个 | 花生米:适量 |
大葱:适量 | 大蒜:适量 |
生姜:适量 | 干辣椒:适量 |
花椒:适量 | 淀粉:适量 |
辅助料用量 | |
老抽:少许 | 白醋:少许 |
生抽:适量 | 白砂糖:适量 |
食盐:适量 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
调配酱汁:用白砂糖、白醋、生抽、老抽、食盐和淀粉调成一碗酱汁,比例是2:2:1:0·5:0·5:1
相关食材:鸡丁