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锅包肉

菜谱编号：386-270

锅包肉是【SNN_Ds0Z】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。

第二步：切好后，加水、盐、料酒，一个方向搅拌上劲。

第一步：猪通脊切成片，用刀背拍打。这样做出来的肉片比较嫩。

第四步：面粉加水调成糊状，加点油搅拌均匀。锅中加油烧热后下肉片，炸至金黄捞出。油温继续加热下肉片复杂一遍，这样炸出来的肉片外苏里嫩。

第三步：加上淀粉继续搅拌均匀，挂糊。

第五步：碗中放入盐糖白醋番茄酱搅拌均匀。锅中留少量底油倒入调好的糖醋汁搅拌一下，放入切好的胡萝卜丝、葱丝，然后倒入肉片快速搅拌均匀，出锅。

菜谱标签：热菜家常菜

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