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百叶包肉

菜谱编号:168-726
百叶包肉是【欢心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶包肉”。
百叶包肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量干豆腐皮:适量
胡萝卜:适量香菇:适量
芹菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
五香粉:适量料酒:适量
糖:适量生抽:适量
盐:适量植物油:适量
麻油:适量高汤:适量

百叶包肉的做法步骤

  • 第四步:去皮猪肉洗净剁成肉糜,混入剁好的胡萝卜,香菇,放料酒,葱末,姜末,糖,五香粉,生抽,少许盐,麻油,顺时针搅拌入味
  • 第五步:百叶用开水烫一下洗净,切成等边方块
  • 第六步:将百叶铺平,放适量肉馅卷起
  • 第一步:胡萝卜洗净剁碎
  • 第七步:用香葱扎牢,码在芹菜上,淋上高汤,入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可
  • 第三步:芹菜去叶洗净切段码盘垫底
  • 第二步:香菇淡盐水浸泡片刻洗净,剁碎
  • 第八步:简单美味
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