海绵小蛋糕
海绵小蛋糕是【一切随缘zzh】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海绵蛋糕可以分蛋打发，也可以全蛋打发，我用的是全蛋打发。这个量正好可以做学厨方形12连蛋糕模具一盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低粉：140克 |
| 细砂糖：100克 | 牛奶：40克 |
| 玉米油：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | -- |
海绵小蛋糕的做法步骤
海绵小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·全蛋打发使用常温鸡蛋，可以打蛋盆放入温水中坐浴打发。这样打发比较快。
2·加入低粉和牛奶油混合液后，混合时要轻，这个步骤很容易消泡。
3·如果喜欢其它果料，芝麻可以换成其它果料。