当前位置：首页 > 红烧鸡块 > 做法（编号156-332）

红烧鸡块

菜谱编号：156-332

红烧鸡块是【雪墨飞扬】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天越来越热，都不想做饭。这个鸡块这时候吃不怎么合适，要是冬天吃就好了，又香又辣，肯定吃得停不了口。

红烧鸡块主厨：雪墨飞扬

第九步：·加入半小碗开水，继续翻炒。加入适量盐。

第二步：青红椒切小块，香菜切段，葱切末姜切片蒜切片。准备八角2颗干辣椒2个花椒一小把。

第十一步：加入香菜段，翻炒均匀即可。

第七步：锅内最热的时候加入料酒翻炒，然后加入一大勺生抽翻炒。

第三步：热锅凉油，加入2大勺白糖，转小火慢慢熬糖色。

第五步：加入鸡块炒至皮肉金黄上色

第六步：加入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。

第八步：加入一小勺老抽，翻炒均匀。

第四步：不停搅拌至白糖融化，颜色棕红即可。

第十步：加入青红椒块炒至断生。

第一步：准备材料：鸡腿洗净剁小块，开水煮3分钟，撇去浮沫捞出备用。青红椒洗净。准备葱姜蒜，香菜洗净备用。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 廖师傅的“毛氏红烧肉”的做法[图解]; 秘制红烧肉的做法[图解]; 红烧茄子的做法[图解]; 传统红烧肉的做法[图解]; 土豆咖喱鸡块的做法[图解]; 家常红烧小鲫鱼的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 红烧猪蹄的做法[图解]; 红烧猪蹄的做法[图解]; 鲁味红烧茄子的做法[图解]; 红烧鲫鱼的做法[图解]; 红烧肉炖蛋的做法[图解]