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红烧肉

菜谱编号：330-143

红烧肉是【吃货的世界_SQ9ySPEp】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

第六步：加入甜面酱炒香

第一步：将五花肉洗净切小块，鸡腿洗净用牙签扎几下方便入味，葱切段，姜切片

第四步：炒至白砂糖起小泡时下五花肉

第二步：将鸡腿、五花肉用水加料酒、姜片略煮一下，再洗净备用

第七步：加入老抽，再加入足量的水(注意半途是不能再加水的)

第三步：油锅烧热下白砂糖

第九步：炖至用筷子能轻松插进肉里就熟了，根据自己口味放盐，大火收一下汁

第八步：把鸡腿放入锅中，大火烧开再小火慢炖

第五步：将肉烧炒至焦黄下葱、姜、八角、香叶

第十步：出锅，用里面余下的汤汁烩粉条、白菜也是很香的

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜

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