当前位置：首页 > 红烧肉 > 做法（编号405-772）

红烧肉

菜谱编号：405-772

红烧肉是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做一道红烧肉为一家人打打牙祭。

红烧肉主厨：小家有女初长成

第四步：起锅烧油（比平时炒菜油要多）。

第一步：五花肉切小块，在开水锅中焯烫并撇去浮沫。

第八步：倒入老抽上色。

第十二步：在炖煮的过程中汤汁不要收的太干（汤汁拌饭也是超级下饭）。

第十步：倒入冰糖增色。

第二步：捞入漏水的篮子中冲洗干净并控干水份。

第七步：五花肉炒出金黄色的时候，倒入白酒提色。

第十三步：成品图。

第三步：准备味极鲜，老抽，白酒，冰糖，姜片和葱段。

第九步：倒入味极鲜提香。

第六步：倒入五花肉煸炒。

第十一步：加入撇去浮沫的肉汤没过五花肉，并盖上盖进行闷煮，时间为半个小时。

第五步：倒入葱段和姜片炒香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 红烧豆腐的做法[图解]; 红烧肉的做法[图解]; 红烧带鱼的做法[图解]; 红烧肉的家常做法的做法[图解]; 红烧猪蹄的做法[图解]; 家常红烧小鲫鱼的做法[图解]; 鲜美入味的红烧冬瓜的做法[图解]; 上海秘制红烧肉的做法[图解]; 廖师傅的“毛氏红烧肉”的做法[图解]; 红烧茄子的做法[图解]; 私房红烧排骨的做法[图解]; 红烧鸡腿的做法[图解]