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红烧鱼

菜谱编号:140-989
红烧鱼是【高翔府邸】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
红烧鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
鱼:1条--
辅助料用量
木耳:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量食用油:适量
盐:适量生抽:适量
白酒:适量白糖:适量
醋:适量老抽:适量

红烧鱼的做法步骤

  • 第十步:将黑木耳放进锅里,放适量水。
  • 第六步:起锅,倒油,放鱼块煎至金黄,捞出待用。
  • 第三步:泡发一些黑木耳待用。
  • 第四步:将鱼切成块,放白酒,姜,盐腌制二十分钟。
  • 第八步:起锅,放葱姜蒜和干辣椒,炒香。
  • 第十一步:将熟时,放淀粉汁收汁,放少许嫩蒜苗。
  • 第五步:准备酱料,生抽,老抽,白糖若干。
  • 第十二步:盛盘,可以吃啦。
  • 第九步:将煎好的鱼块倒入锅中。
  • 第七步:接着煎。。
  • 第二步:切葱姜蒜,准备干辣椒。
  • 第一步:杀鱼,洗净。
  • 菜谱标签:热菜

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