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花开富贵

菜谱编号：446-355

花开富贵是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花开富贵，食材做法都十分简单，咸鲜适口，老少皆宜，寓意好，年夜饭必备菜之一！

花开富贵主厨：江南布衣yuan

第八步：在中间肉馅上把蛋黄放入。

第四步：肉馅加葱姜生抽，蚝油，胡椒粉，盐，鸡粉，香油，打入蛋清搅匀，蛋黄留用。

第十一步：成品，妥妥的宴客菜，清爽不油腻，适合当年菜！

第六步：依次在盘中摆好。

第十步：成品，漂亮清新，美味鲜香。

第七步：如图，摆好，中间填上肉馅。

第九步：开水入锅蒸制15分钟即好。

第五步：取萝卜片中夹入肉馅。

第二步：青萝卜去皮切薄片。

第三步：加盐焯水捞出备用，焯水是为了让萝卜变软，去除萝卜味。

第一步：食材，美美哒青萝卜一个，肉馅。

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