第一步：食材。
第五步：倒入鸡蛋翻炒。
第六步：放入大茴、桂皮。
第四步：锅中倒油，爆香葱姜。
第十三步：麻辣鲜香，配上米饭能吃两碗。
第七步：倒入料酒。
第三步：鸡肉切小块。
第十二步：出锅前放辣椒和小米椒炖2分钟，再撒上盐就好了。
第九步：放入1匙白糖翻炒。
第十步：把土豆、香菇、金针菇放入。
第十一步：倒入开水，淹没食材，盖上锅盖中火焖20分钟。
第八步：倒入生抽、老抽。
第二步：鸡腿洗净去骨，香菇切片，土豆切滚刀块，辣椒切段，葱姜切碎。
黄焖鸡
黄焖鸡是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小区外有一家黄焖鸡米饭，疫情期间停业，这几天营业只能外卖，其实，在家自己也能做，食材便宜，味道鲜美，一顿能吃两碗米饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：4个 | 金针菇：适量 |
| 土豆：1个 | 小米椒：4个 |
| 尖椒：4个 | -- |