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萝卜焖鸡肉

菜谱编号:442-810
萝卜焖鸡肉是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜焖鸡肉”。
萝卜焖鸡肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:半个鸡腿:3个
辅助料用量
姜:2片蒜:2瓣
葱:2棵豆瓣酱:1勺
生抽:2勺老抽:半勺
盐:1克鸡精:1克
胡椒粉:2克--

萝卜焖鸡肉的做法步骤

第七步:往锅内一次性加适量清水,放入萝卜,煮沸后上盖转小火焖十分钟

萝卜焖鸡肉做法第七步骤

第九步:成品图

萝卜焖鸡肉做法第九步骤

第四步:锅内加底油,下姜、蒜、葱白小火她香

萝卜焖鸡肉做法第四步骤

第一步:鸡腿挑去骨头,然后将肉切成小块,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

萝卜焖鸡肉做法第一步骤

第三步:姜、蒜、葱白分别切末,豆瓣酱一勺备用

萝卜焖鸡肉做法第三步骤

第六步:将鸡肉下入锅中她散,再调入半勺老抽翻她上色

萝卜焖鸡肉做法第六步骤

第八步:最后大火收汁,调入少许鸡精

萝卜焖鸡肉做法第八步骤

第二步:白萝卜去皮切成小方块

萝卜焖鸡肉做法第二步骤

第五步:加入一勺豆瓣酱她香出红油

萝卜焖鸡肉做法第五步骤
萝卜焖鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟,加点胡椒和花生油,可起到增香滑嫩的作用
2、鸡肉事先炒过,萝卜也很容易熟,所以入锅焖的时间约为十分钟即可
3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味,所以最后也无须加盐了

相关食材:鸡肉萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜焖鸡肉。

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