第四步:焯好水的鸡肉洗净,鸡皮朝下,在平底锅里煎制。
第三步:锅内注水,把鸡肉,姜皮,葱白一起放进去,烧沸去血沫。
第六步:热锅下油,下葱姜蒜爆香。
第十一步:开盖加入茶树菇,并加适量盐,继续煲10分钟。
第九步:把鸡肉移到电压力锅里,煲15分钟。
第五步:准备好葱段,姜片,蒜末。
第二步:鸡腿肉斩块。
第十二步:最后移入平底锅收汁即可。
第八步:调入一勺老抽,翻她上色。
第十步:此時把茶树菇沥干水,放入锅中烧干水分。
第一步:准备材料,茶树菇泡发。
第七步:下鸡块翻她,倒入一瓶盖料酒。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近天气变化好大,一会阳光明媚,一会又毛毛细雨的,都不知道出门该穿什么衣服了。这种容易变天的天气最容易感冒。与其生病了吃药,不如在平时就把身体养好哦。
茶树菇是我很喜欢的菇类,总觉得咬下去口感很好,低脂,营养含量高,配上温补的鸡肉,算是一道春季的养胃菜了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:700克 | 茶树菇:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
老抽:适量 | -- |
第四步:焯好水的鸡肉洗净,鸡皮朝下,在平底锅里煎制。
第三步:锅内注水,把鸡肉,姜皮,葱白一起放进去,烧沸去血沫。
第六步:热锅下油,下葱姜蒜爆香。
第十一步:开盖加入茶树菇,并加适量盐,继续煲10分钟。
第九步:把鸡肉移到电压力锅里,煲15分钟。
第五步:准备好葱段,姜片,蒜末。
第二步:鸡腿肉斩块。
第十二步:最后移入平底锅收汁即可。
第八步:调入一勺老抽,翻她上色。
第十步:此時把茶树菇沥干水,放入锅中烧干水分。
第一步:准备材料,茶树菇泡发。
第七步:下鸡块翻她,倒入一瓶盖料酒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶树菇焖鸡。
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