第四步：焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。
第三步：锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。
第六步：热锅下油，下葱姜蒜爆香。
第十一步：开盖加入茶树菇，并加适量盐，继续煲10分钟。
第九步：把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。
第五步：准备好葱段，姜片，蒜末。
第二步：鸡腿肉斩块。
第十二步：最后移入平底锅收汁即可。
第八步：调入一勺老抽，翻她上色。
第十步：此時把茶树菇沥干水，放入锅中烧干水分。
第一步：准备材料，茶树菇泡发。
第七步：下鸡块翻她，倒入一瓶盖料酒。
茶树菇焖鸡
茶树菇焖鸡是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天气变化好大，一会阳光明媚，一会又毛毛细雨的，都不知道出门该穿什么衣服了。这种容易变天的天气最容易感冒。与其生病了吃药，不如在平时就把身体养好哦。
茶树菇是我很喜欢的菇类，总觉得咬下去口感很好，低脂，营养含量高，配上温补的鸡肉，算是一道春季的养胃菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：700克 | 茶树菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 老抽：适量 | -- |