第三步：姜切片，干红辣椒切段，青椒去蒂去籽切片，青蒜切段。
第六步：加入白糖，鸡汁，放入青椒和青蒜茎翻炒断生后放入青蒜叶，炒匀即可。
第四步：锅中加入植物油，放入肉片翻炒出油后拨到一边。
第五步：放入剁碎的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油，再同肉片炒匀。
第二步：取出切片。
第一步：五花肉冷水入锅，加入葱段，姜片，八角，花椒粒和黄酒，烧开转小火煮40分钟。
回锅肉
回锅肉是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1段 | 姜：1块 |
| 八角：1个 | 花椒粒：1匙 |
| 黄酒：1勺 | 干红辣椒：3根 |
| 青椒：1个 | 青蒜：3根 |
| 植物油：1勺 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 甜面酱：1勺 | 白糖：1匙 |
| 鸡汁：1匙 | -- |